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今まで、開催のお教室

２００４

vol 1 パン研究食事会／自家製天然酵母パンとコーンブレッド
vol 2 バジルペースト（pesto）＋ピーナッツソース（サテソース）研究食事会　
vol 3　秋のお菓子
vol 4　皮から作る手作り餃子
vol 5　めずらしい玄麦を料理して食べる。

２００５

vol 6　食養生（ほんとうのダイエット）
vol 7　外国の友人から教わった、チョツト気のきいたLunch
vol 8 パン研究食事会／自家製天然酵母パンとCrumpets, 2/6,3/20,4/26
vol 9 自家製みそ作りとみそを使った料理
vol 10 春のお菓子と手作りパッケージby 守屋さん、片野さん
vol 11 桜のお花見と山菜料理
vol 1２ベジタリアンの料理
vol 1３初かつおと竹の子料理
vol 14 ピタパンとそら豆のファラフェル
vol 15 パン研究食事会／自家製天然酵母パンと English Muffins
vol 16 ケニヤ、ラム島、 ピリピリ・フライド・フィッシュとピリピリ・サラダ
vol 1７豆乳のパンナコッタとビールにピッタリ！、３種のクラッカー,手作りパッケージ
vol 18親子で楽しむ、大人も楽しむ、キャラメルソースで作るお菓子
vol 19 豚肉とオレンジのカレーと ゆで卵とオクラのカレー with ナン
vol 20 サテの辛いソースと優しい味の白いソース
vol 21 pink のパスタと作りたてバジルソースのパスタ
vol 22 食欲のない時の夏の食養生
vol 23 チャイニーズ　ベジタリアン
vol 24,25 ピタパンfor 長谷ママ
ces大人と子供の文化祭+フリマ開催
vol 26 旬の素材を使った秋の和食
vol 27 自家製天然酵母パン
vol 28 X'masのお菓子
Vol 29 3種のコーンブレッドとチリコンカーン
vol 30 皮から作る餃子

２０06

Vol 31 味噌作り
vol 32 バレンタインのチョコレートを使ったお菓子by片野さん
vol 33 ベジタリアン　カレーパン
vol 34 自家製天然酵母パンbyトミヤマさん
vol 35 春の食養生（diet)
vol 36　身体にいい甘味といろいろな粉で作る、
　　　　Scones(スコーン）、Biscuits(ビスケット）、Snaps(カリカリクッキー）
vol 37　春の旬の和食
vol 38　ピタパンとそら豆のファラフェル、レンティルのホムス
vol 40 ItalianのLuisaから教わった、penne alla vodka
vol 41 カレー２種類とらっきょう漬け
vol.4３バジルソースとオリーブ、ドライトマトのペースト作りとフレッシュハーブいっぱいのパン
vol.44 水餃子とChinese night
vol.45. 自家製天然酵母パン　by　トミヤマトモミ
Vol.46 Pinkのパスタとpinkの日
Vol.47. 雑穀（玄麦）やそばを使ったベジタリアンのランチ
Vol.48 善光寺で習った本場のおやき

常滑の陶器市へ

vol.49 手作り豆腐と青魚
vol.50 English Muffins ときのこ料理
vol.5１秋のお菓子by 守屋さん
vol.5２皮から作る、素菜包子（菜まん）と肉包子（肉まん）とプレゼントラッピング
vol.53 自家製天然酵母パン　by　トミヤマトモミ
vol.5４スウェーデン人、Ajaさんに教わったサーモンのGravad Laxとクレープいろいろ

ces大人と子供の文化祭+フリマ開催

vol.55　忘年会やお正月にも役立つ、秋冬の和の酒のさかな
vol.56 crumpetsとヤンソンさん
vol.57 X'masのお菓子　by 守屋さん
vol.58 毎年恒例、cesの皮から作る餃子

2007

vol 59　ちょっと、食べ過ぎの年末、年始明けの食養生
vol 60 味噌作り
vol 6１蛋餅（タンピン）と米苔目（ミータイムー）
vol 62 バレンタインのお菓子　by 守屋
Vol.63 自家製天然酵母パン　by　トミヤマトモミ
Vol.6４あじの押し寿司と山菜のお弁当
Vol.65 ニュッキと３種のソースと洋惣菜　
Vol.66 Italianでお花見
vol.67. 旬の竹の子、山菜、豆腐のフツーのごはん＋保存食
vol.68. 端午のChineseチマキとChinese惣菜
vol.69 コーンブレッドとベジタリアンプレート
vol.70 cesの人気ものpitaパンとファラフェル
vol.72 保存食
vol.73トミヤマさんの全粒粉のパン
vol.7４玄麦レモンリゾット
vol.75 ベジタリアン　カレーパン
vol.76 Kenyaのピリピリ
vol.77 夏の食養生
vol.７8　花火の日のエスニックBBQ
vol.79　夏だからアジアごはん
Vol.80 cesの砂糖を使わないお菓子
Vol.81 自家製天然酵母パン　by　トミヤマトモミ
Vol.82　curryの日
Vol.８3 ４種の水餃子
Vol.８4　づけ丼
Vol.８５フォカチア
Vol.８６水煎包　by　台湾人大久保さん
Vol.８7 秋の保存食作り
ces大人と子供の文化祭+フリマ開催
Vol.88 クレープとサーモン
Vol.89 皮から作る、素菜包子（菜まん）と肉包子（肉まん）とあんまんプレゼントラッピング
Vol.90 せぱまる片野さんから教わる秋のお菓子
Vol.91 秋の夜長を楽しむ和食
Vol.92 ボッサムキムチ、自家製コチュジャンとワカメいっぱいkoreanすいとん
Vol.93 X'masのスパイスケーキと2種のクッキー　by守屋

2008

vol.94　ちょっと、食べ過ぎの年末、年始明けの食養生
Vol.95 ミンスミートを使った、パンとお菓子
vol.96 味噌作り2008
vol.97 バレンタインの生チョコレート３種と キャ！カワイイ！ビスキュイショコラ　by 守屋さん
vol.98 蛋餅（タンピン）と米苔目（ミータイムー）by　台湾人大久保さん
Vol.99 魚のスープ
vol.100の前に、焼き餃子の日
Vol.100　ルーから作る日本のカレー
Vol.101　自家製天然酵母パン　by　トミヤマトモミ
Vol.102 刈包とエスニックえびだんご
Vol.103　旬の山菜とひゅうが飯
Vol.10４　かつおのたたきとすり流し汁、竹の子料理
Vol.10５　チリコンカーンとコーンブレッド、コーンマフィン
Vol.106　身体にいいイワシをイタリアンで
Vol.107　チョコレートブラウニーとコーヒーランタンby 守屋さん
vol.108　初夏の保存食
Vol.109　ピンデトック
vol.110　チャイニーズ　ベジタリアン
vol.111　モロッコ料理　by山浦
vol.112　エスカリヴァーダ
vol.113 Gwenalleに教わる、簡単Frenchキッシュ
vol.114　curry08
vol.115　食欲のない夏の食養生
vol.116 ムダなく食べる、夏の保存食
Vol.１17　自家製天然酵母パン　by　トミヤマトモミ
vol.118 ベジタリアン　カレーパン
vol.119 おやき
vol.120　戻りかつおのかつおめし
vol.122 なすのグラタンとさばのblackened
韓国、キムチとコチュジャンの旅
vol.123 守屋さんに教わる秋の栗のお菓子
ces大人と子供のフリマ＋文化祭開催
vol.124 ミンスミート作りとお菓子とオレンジ・ミンスミート・ブレッド
vol.125 台湾人の大久保さんに習う大根餅
西荻窪　サン・ル・スーで
ビストロ料理と栗のプティポを食べる会
vol.126　ザワークラウト作りとピエロギと
パーティシーズンに活躍のオードブル用サーモンGravad lax
vol.127　自分で作る本物のペチュキムチ、ポッサムキムチと
おいしいエキスがたっぷりのお鍋
Vol.１28　X'masのパネトーネ＋お料理　by　トミヤマトモミ
vol.129　三五八づくし

2009

かっぱ橋、アメ横、蔵前、
ちょっと、変わったお蕎麦！ツアー
vol.131 味噌作り2009
vol.132 バレンタイン／ビスキュイショコラと生チョコ３種by 守屋さん
vol.133 マクロビ中華餅（ピン）＋薬膳スープ
　　　　　マクロビ虎豆あんこ＋ふき味噌
vol.135　甘酒を使って
vol.136 モロッコ料理／お魚のタジンby山浦
vol.137 ポレンタといろいろハーブのpesto
vol.138 ピタパン、ファラフェル、ホムス
Vol.139　自家製天然酵母パン　by　トミヤマトモミ
Vol.140 "せぱまる"片野さんから教わる春のお菓子、ロールケーキ、パンナコッタ
vol.141 旬の川魚とさんしょ味噌作り、保存食いわしの酢煮
vol.142 注文の多いsardine のパスタソース
vol.143 トマトドルマ
vol.144　ベジタリアンドライカレーとエスニック竹の子
らっきょのレモンはちみつ漬け作り
台湾ツアー
お漬け物講座　at treep
vol. 146　皮が一段とおいしくなった水餃子と
　　　　　　台湾みやげ料理
vol. 147　pinkの日
vol. 148　Gwenaelleに教わる
フランス家庭料理クネル
vol. 149　夏の食養生豆乳、豆腐料理
vol. 150　甘酒chinese
vol. 151　ベトナムナベ
vol. 152　Elviaさんから教わるRaw food
vol. 153　台湾人大久保さんから教わるバーワン
vol. 154 さんまおから漬けと〆さば　
ces大人と子供のフリマ＋文化祭開催のお知らせ
vol. 155　点心のプロに教わる小籠包、サンラー湯麺
vol.156 栗のタルトとマクロビシリアルバー
vol.157　ピエロギ
　　　　　ザワークラウト、リューベンサンドイッチ
vol.158 自家製天然酵母応用編
パンケーキ、スコーン、マフィン　by　トミヤマトモミ
vol.159 YAMA COFFEEさんの珈琲講座
vol.160 　ベジタリアン　ランチ／豆、雑穀のローフ
鎌倉山、招山で"cesのおすそわけ、お漬け物展"開催
鎌倉、treepに於いて、お漬け物講座
vol.161 X'mas／クグロフケーキとスノーボール　by　守屋
vol.16２　中華薬膳なべ
vol.163　モロッコパン、ライフ　by　山浦
能登半島、与呂見、龍昌寺、村田啓子さんの暮らしに学ぶ旅
+輪島朝市、お正月のお買い物＋七尾鳥居醤油店

2010

vol.155　点心のプロに教わる小籠包、サンラー湯麺 by清水
vol.164 ２０１０の味噌作り
vol.165 crumpetsと帆立てのコキール
vol.166 バレンタインのチョコレートのお菓子
vol.167 まっこりとstep upペチュキムチ、パジョン、ピンデトック
vol.169　豆乳／台湾編　by 大久保
vol.170　若返りの魔法食？Magical Vegan Lunch
vol.171　だし研究とつゆと手打うどん
vol. 172　自家製天然酵母パン
甘酒講座　at treep
vol. 173 YAMA COFFEEさんの珈琲講座
vol. 174　田舎ずしとかつおの塩たたき、竹の子
vol. 175　玄米＋雑穀を食べる食養生,山菜（サンチェ）ビビンバ+甘酒
vol. 175 モロッコ料理／クスクス
vol. 177　アンチョビ作りと、麹の素を使ったpizza
vol. 178　ベジタリアンカレーパン＋虎豆あんこパン
vol. 179　初夏のkorean漬け物２種とces風冷麺、コングクッス
vol. 180　守屋さんに教わるとってもおいしいトマトコンポート
いい甘味で作る緑茶のシフォンケーキ
vol. 181　Indian　ベジタリアン豆料理
能登の旅
vol. 18２　酒まんじゅうとどら焼き
vol. 183　ルーから作る日本のカレーのコツと
　　　　　ces定番、夏の漬け物２種
beer garden / ビアガーデン at cooking eating studio
vol. 185　忙しい人こそ、夏の保存食作り
vol. 18６　夏の食養生／玄麦の使い方
vol. 187　オレンジとカシューナッツのカレー
vol. 188 ベジタリアン　インジェラ　ワット
vol. 189　自家製天然酵母パン
vol. 190　食養生/韓国ベジタリアン料理
vol..191　リンさんチの家庭版ショーローポー
エチオピア料理、インジェラ、ワットを食べる会
vol.192　高さんに教わる韓国家庭料理　
vol.193　守屋さんに教わる秋のお菓子
　　　　　ズッパイングレーゼとスイートポテト
三五八の床作り at treep
vol. 194 ベジタリアン包子
　　　　　素菜包子（菜まん）と豆沙包（あんまん）とvol. 194 ベジタリアン包子
　　　　　素菜包子（菜まん）と豆沙包（あんまん）と
　　　　　プレゼントラッピングプレゼントラッピング
vol. 195 麹の力、麹の使い方
vol. 19６マクロビオティックアドバイザー池田由佳さんに教わる
定番のお食事
vol. 197 秋の保存食作り
vol. 199 DATさんと松木さんに教わるベトナム料理
vol. 200　林さんチ自慢の焼きギョーザ
vol. 201　ギュベジとタジン
vol. 202　ペチュキムチ作りとゴマ豆乳汁なべ
treepでのお味噌作り
vol. 203　年末、お正月に活躍する、
　　　　　 Sweden流のサーモンGravad Laxとオードブル

2011

vol. 204 ２０１1の味噌作り　と　つきたてお餅
vol. 205　毎年恒例、新年の食養生、
　　　　　大豆と黒ごまの２種のkoreanおかゆと野菜のおかず
vol. 206　中華おこわと薬膳スープ
vol. 207　酵母sweeets by トミヤマトモミ
vol. 208　Valentineのケーキのようなchocolate pudding

vietnumでの料理教室
vol. 209　台湾人、リンさん（大久保さん）に教わる大根餅
vol. 210　玄米＋雑穀で作る、
五目ずし、おいなりさん、蒸しずし（フツーのごはんシリーズ）
vol. 211　平塚、評判のお店せぱまる、片野さんに教わる
　　　　　いちごのパリブレストと抹茶のパウンドケーキ
vol. 213 手打うどんといろいろなだしつゆ
vol. 214　牛乳の代わりに豆乳で作る、
　　　　　食パンと杏仁マフィン、味噌おから豆乳マフィン
　　　　　＋ナッツハーブペースト
出版記念パーティ
vol. 215 酵母sweeets by トミヤマトモミ
vol. 216　ベトナム報告、料理教室
東京、池袋の東花風でイベント
常滑、sabaiに於いて、出張料理教室！＋おいしいもの市開催　　
vol. 218 コーンブレッド＋ベジタリアンmenu　
お茶の時間、おしゃべりの時間／放射能対策
vol. 219　梅干し作りvol. 220 ピタパン＋ファラフェル　
vol. 221 シュウマイ
vol. 222 豚肉、カシューナッツ、オレンジのカレー
　　　　＋tofuとなすのベジタリアンカレー
器を作ってみよう！
陶芸教室 at ces by　牧島亜由美
vol. 223 高知の田舎ずしと漬け物作り
vol. 224　刈包　
vol. 225　自家製トッポギ、カクテキ、オイキムチ作り
ベトナムフェスティバルツアー
vol. 226　ダクさんに教わるベトナム家庭料理
ブックフェスタ『鎌倉、ことば、活版印刷』
vol. 227　長く保存が出来る常備しておきたい、発酵食　三五八
vol. 228 鶏のざくろタジン by 山浦舞子
vol. 229 pizza またはSpainのCoca�&lt
vol. 230 秋のりんごのケーキといもけんぴ　by 守屋洋子
韓国　発酵食ツアー
vol. 231 日本のカレーライス
vol. 232 自家製酵母パン by トミヤマトモミ
大人も子供もおいしいフリマ　at cooking eating studio
for 被災地サポート
vol. 233　『手打ちさぬきうどん』作りとだし研究
vol. 234　皮から作る水餃子
vol. 235 crumpetsとサーモン／Gravad Lax
vol. 237　韓国のおつまみ＋まっこりとペチュキムチ作り
ces被災地サポート　プロジェクト
X'mas 子供ケーキデコレーション教室　at 石巻市鹿妻地区おちゃっこ鹿妻

2012

vol. 238 味噌作り/2012
vol. 239　カレリアパイ、シナモンロール、デイルとサーモンのマフィンbyトミヤマ
vol. 240　離乳食
大久保ツアー
vol. 241　バレンタインのチョコレートのお菓子
vol. 242ピエロギ
vol. 243 台湾人リンさん（大久保さん）に教わる蠣仔煎と台湾料理
vol. 244　食養生／韓国がゆと発酵食や、デトックス山菜
vol. 245　cesのおさんじ／ホットクと豆腐のベイクド蒸しケーキ
vol. 246 　ニョッキ
vol. 247　新じゃが前に作る、フツーのコロッケ、おからコロッケ
vol. 248 保存食、サーディンパスタソース作りと、手打ちパスタ
vol. 249 和の魚料理、３種のおろし方
vol. 250 自家製酵母パン、応用編byトミヤマ
vol. 251 English Muffinとペースト作り
vol. 252 手打うどん、だしつゆ、山菜天ぷら
vol. 253 /スナップス,スコーン、ビスケッツ

上記は終了しました。

過去のお教室、当日の様子は　
ex-events / vol.1-6

ex-events-2 / vol.7-10

ex-events-3 / vol.11-15

ex-event-4 / vol16-vol 22

ex-event-5 / vol23-vol 30

ex-event-6 / vol31-vol38（最近のはありません。ごめんなさーい。）