フランス料理人伝

　なにごとも「先人に学べ！」。。。とは申しますが、
　“感情移入”も手伝って、先ずその“ひととなり”を知ることが
　より効率的に先人から学び取る秘訣ではなかろうか。。。との思いから
　『フランス料理：料理人伝』と銘打って、
　一般的にはあまり知る機会の多くない歴代の名料理人たちの“激動の生涯”を簡潔に纏め、
　紹介させていただきたいと思います。

　若い料理人たちにとって更なる“夢への躍進”、
　或いは美食家の方々にとっては新たな“探究心の目覚め”の為の一助となれば幸いです。

　※“格言・名言・ことわざ”集と同様、少しずつ書き足していきますので（いつになることやら。。。）
　　 あしからず。。。