フランス料理人伝

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-目黒(品川区上大崎)のフレンチレストラン:ラ・フィーユ・リリアル-
◇◆◇フランス料理:料理人伝◇◆◇
Les Cuisiniers Petite Histoire des Cuisinier

 なにごとも「先人に学べ!」。。。とは申しますが、
 “感情移入”も手伝って、先ずその“ひととなり”を知ることが
 より効率的に先人から学び取る秘訣ではなかろうか。。。との思いから
 『フランス料理:料理人伝』と銘打って、
 一般的にはあまり知る機会の多くない歴代の名料理人たちの“激動の生涯”を簡潔に纏め、
 紹介させていただきたいと思います。

 若い料理人たちにとって更なる“夢への躍進”、
 或いは美食家の方々にとっては新たな“探究心の目覚め”の為の一助となれば幸いです。

 ※“格言・名言・ことわざ”集と同様、少しずつ書き足していきますので(いつになることやら。。。)
   あしからず。。。

フランス料理:ラ・フィーユ・リリアル:〒141-0021 東京都品川区上大崎3-4-9        目黒(品川区上大崎):フレンチレストラン:ラ・フィーユ・リリアル             Copyright © 2004-2008 La Fille Liliale, All rights reserved.