ディナータイム
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-目黒(品川区上大崎)のフレンチレストラン:ラ・フィーユ・リリアル-
◇◆◇夜のコース◇◆◇

Dîner

Menu ‘Gastronomique’ à 5,000.yen
ガストロノミー・コース
※前菜とメイン料理をお選びいただくコース料理※
おまかせ”でのご注文も承ります

Amuse bouche
食前の小皿


Croquette de Boudin noir en Persillade, et sa purée de ‘Umé’
ブーダン・ノワールのペルシヤード・クロケット、
梅酒のウメのピューレ添え

ou 又は
Mousse de Pois chiches, et ses langues d’Oursin en gelée
ひよこ豆のムース仕立てカルダモン風味、生ウニ&コンソメジュレ添え
ou 又は
Foie gras de Canard Chaud, et ses Figues rôtis au Vin rouge
フランス・ランド産特上フォアグラの温製、
北米産黒イチジクのロティ添え、赤ワインソース

ou 又は
Assortiment de hors d'œuvre
オードブル盛り合わせ
(パテ・ド・カンパーニュ、生ハム、お魚のマリネ、季節野菜etc...)
Potage du Jour
ポタージュ
Poisson du Jour, selon arrivage du Marché de Tsukiji
本日の魚(築地魚河岸にて直接買い付け)料理
ou 又は
Pintade de Bretagne, simplement rôtie, au Poivre noir
皮をカリカリにローストしたブルターニュ産ホロホロ鳥の
ブラックペパー風味

ou 又は
Carré d’Agneau, fumé à la minute, rôti au Romarin
クルミのチップでほんのり燻製にした骨付き仔羊背肉のロースト、
ローズマリー風味

ou 又は
Joue de Boeuf(de Japon) Braisée au Vin Rouge
特選国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ou 又は
Perdreaux pâtes rouges d’Ecosse au Fruit de la Passion
(1,500.yen/1 per. de supplément)

スコットランド産ペルドロールージュ(アカアシイワシャコ)、
沖縄産パッションフルーツのソース(追加料金=1,500円 / 一人前)

※二名様よりオーダー承ります。
ご予約のお客様以外には対応できない場合もございます。
Avant Dessert
甘味の小皿
Dessert au choix
デザート
(フロマージュに変更可※その場合、上記「甘味の小皿」は省略)
Café ou Infusion
コーヒー又はハーブティー

Dîner Rapide ‘Style Bistro’ à 3,500.yen
お手軽「ビストロセット」
Amuse bouche
食前の小皿


Pâté de Campagne maison(1/2 portion)
定番イベリコ豚のパテ・ド・カンパーニュ(ハーフ)
ou 又は
Salade Composée du Jour
本日の取り合わせサラダ
Poisson du Jour, simplement poêlé, sauce vierge
本日のお魚をシンプルにオリーブオイル焼き、
レモン&バジリコのソースで

ou 又は
Plat du Jour ‘style bistro’
本日のビストロ料理
Crème brûlée à la Lavande
ラベンダー風味のクレームブリュレ
Café ou Thé
コーヒー又は紅茶

MENU à 6,900.yen
旬の素材で「シェフにおまかせ」フル・コース
Composé des meilleurs spécialités du Chef,
selon arrivage du Marché de Tsukiji, et des Fermes du pays.

※お客様のご要望に沿ったコース設定も可能です

Amuse Bouche
食前の小皿


Entrée
前菜
Potage du Jour
スープ
Poisson
魚料理
Viande
肉料理
Assortiment de Fromage frais et raffiné
フロマージュ
Dessert
デザート
Café ou Infusion
コーヒー又はハーブティー

フランス料理:ラ・フィーユ・リリアル:〒141-0021 東京都品川区上大崎3-4-9      目黒(品川区上大崎):フレンチレストラン:ラ・フィーユ・リリアル               Copyright © 2004-2009 La Fille Liliale, All rights reserved.